Frisk ceviche med laks, chili og mango serveret i wrap af salatblade.
2015-08-09 12:33:16
Ingredients
- 350 gr laksefilet
- Saft af en lime
- 1 mango
- 2 avokado
- 1 rød chili
- 1 avokado
- 1 springløg
- Olivenolie, salt og peber
- 2 Romana salat. Rengjort og skåret i aflange firekanter
- 4 spsk. Ristet sesamfrø
Instructions
- Skær fisken ud i små tern. Mango og avokado i små tern. Chili hakkes fint og springløg snittes fint.
- Vend det hele med hakket koriander, reven skal og saft fra lime, olivenolie, og smag til med salt og peber. Lad cevichen marinere i 15 minutter og anret den på romanablade og pyntes med sesamfrø.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Frisk ceviche med laks, chili og mango serveret i wrap af salatblade.