Øllebrød
2017-10-11 20:41:18
Ingredients
- 500 g rugbrød i store tern
- 33 cl hvidtøl
- 5 dl vand
- 75 g brun farin
- 1 stk. citron
Instructions
- Put brødet i en gryde.
- Tilsæt derefter øl og vand i gryden og lad brødet bløde ud i væsken. Det tager en times tid.
- tilsæt brun farin og citronen, der er skåret i tykke skiver
- Lad øllebrøden koge uden låg i 10 minutter og tag derefter citronbådene op af gryden. Rør godt rundt i gryden til massen er ensartet.
Notes
- En klat letpisket flødeskum er perfekt til en portion øllebrød, mælk er også ok. Nogle synes det er lækkert med frugt i små tern.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Øllebrød