Sprøde syltede rødløg
2017-10-11 17:27:04
Ingredients
- 1 kg rødløg
- 1/2 l eddike
- 1/2 l vand
- 1/2 l sukker
Instructions
- Pil rødløgene, og skær hvert løg i 6-8 både.
- Kog eddike, vand og sukker op i en gryde, til sukkeret er opløst.
- Tilsæt alle løgene, og det hele koges op.
- Kog i 5 minutter, sluk for blusset.
- Hæld løg og syltelage i et sylteglas og køl ned.
Notes
- Du kan sagtens tilføje dine ynglings urter som timian, laurbærblade, estragon eller rosmarin. Chili er også godt heri.
- De syltede løg er smagfulde og dekorative på mange retter. Brug dem på en risotto eller i en sandwich.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
syltede rødløg