Rå Brownie
2016-11-07 16:23:54
Ingredients
- 2 dl valnødder
- 2 dl dadler
- 1 dl cacao
- 1 dl mandler
- 1 knivspids salt
Topping
- 1 dl kokosfedt
- 1 dl cacao
- 1/2 dl agave sirup eller honning
- 1 knivspids salt
- et drys vaniliepulver
Instructions
- Hak valnødder i en foodprocessor. Tilsæt salt og kakaopulver og bland kort. Tilsæt et par dadler ad gangen, mens foodprocessoren kører, indtil blandingen er klæbrig og lidt smuldrende.
- Put blandingen til en skål og tilsæt hakkede mandler og salt.
- Tryk blandingen ned i en form og sæt i fryseren i 30 min.
- Smelt imens kokosfedt og bland med de resterende ingredienser til topping
- Frys i ca. 1 time, indtil kagen er fast..
- Skæres i firkanter og dine brownies er klar til servering.
Notes
- Brug friske dadler, eller bruger du de tørrede, skal de overhældes med varmt/kogende vand og stå 15-20 min. Herefter bruger du de opblødte dadler og kasserer vandet.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Raw brownie