Chai
2016-10-03 14:53:17
Ingredients
- 1 dl Ceylon the
- • 1 l vand
- • 2 l mælk
- • 10 stk. kardemommekapsler
- • 3 stk. kanelstang
- • 2 stk. muskatblomme
- • 10 stk. hele allehånde
- • 1 spsk. hele nelliker
- • 1 håndfuld ingefær
- Kog op og kom det hele i en flaske.
- Denne ekstrakt kan bruges på én gang eller efterhånden, den holder sig længe i køleskabet.
- Varm mælken op til kogepunktet, tilsæt ekstrakt efter smag, Bryg en meget stærk the, bland det hele.
Instructions
- Kog krydderierne i vandet i en time.
- Tag gryden fra varmen og lad det trække i 10 min. Kom sukker i efter smag, og kog det lidt ind til en sirup.
- Kog op og kom det hele i en flaske.
- Denne ekstrakt kan bruges på én gang eller efterhånden, den holder sig længe i køleskabet.
- Varm mælken op til kogepunktet, tilsæt ekstrakt efter smag, Bryg en meget stærk the, bland det hele.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Chai