Dahl
-en grundopskrift
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 gr linser, røde, grønne eller gule
  2. 2 løg, i tern
  3. 4 fed hvidløg, hakket
  4. 400 gr grøntsager i tern, gulerødder, tomater, aubergine, squash, blomkål, græskar ….
  5. 3 tsk hakket ingefær
  6. 2 laurbærblade
  7. 2-3 tsk Garam Masala
  8. Vand så det dækker indholdet i gryden og måske tilføjes mere senere.
  9. chili, hvis du har lyst.
Instructions
  1. Linserne skylles grundigt.
  2. Løg, hvidløg, ingefær og garam masala sauteres i en god olie eller ghee.
  3. Grøntsager i stykker sauteres med og tilsidst vendes linser og vand i gryden og retten simrer i 30-60 min. Smages til med salt, peber og evt chili.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Indisk Dahl Grundopskrift

Post navigation