Gumbo-ris
2018-04-05 04:01:19
Ingredients
- 6 kg. jasminris
- 5 dl. olivenolie
- 2 hele hvidløg fint hakket
- 1 håndfuld peberkorn
- 20 laurbærblade
- 6 spsk. grøntsags bouillon
- 4-5 bunter snittet springløg
Instructions
- Jasminrisen skylles 3 gang i vand.
- Hæld olivenolie på en stegepande og tilsæt hvidløg, peberkorn og laurbærblade og sautere det et minut. Tilsæt herefter risene og sautere dem med.
- Tilsæt vand så det lige akkurat dækker risene samt bouillon. Risene koges i ca. 10 minutter under omrøring og trækker færdigt.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Gumbo-ris