rødbedepesto
2017-09-13 17:23:32
Ingredients
- 2 mellemstore rødbeder
- 2 fed hvidløg
- 100 gram mandler
- 50 gram Peccorino eller Parmesan
- ½ dl god olivenolie
- ½ spiseskefuld citronsaft
- salt og peber
Instructions
- Kog to gode, skrællede rødbeder indtil de er møre. Blend de varme rødbeder (no prob, hvis de er kolde) sammen med ca. 100 gr mandler, hvidløg, 50 gr peccorino eller Parmesan og tilsæt olivenolie. Smag til med citronsaft, havsalt og friskkværnet peber.
OHgastronomy http://ohgastronomy.dk/
Rødbedepesto