Lige om lidt får vi 76 nye gæster at hygge om. Vække hver morgen med lunt brød, hjemmelavet müsli og friskbrygget kaffe. Åbne dørene til frokost før næsen bliver helt fladtrykt mod ruden. 76 nye ansigter vi glæder os til at byde ind i vores køkken. Allerede nu savler vi selv over alle de lækre ting, vi har på menuen igennem hele semestret. Vi planlægger nøje ugernes gang, så de følger sæsonen og alt er frisk og passende. Vi serverer vegetarretter med saft i og kød til de kødhungrende. Vi serverer fugl og fisk. Mælk og ærter. Svampe og tomater. Vi håber, at alle 76 elever glæder sig lige så meget ved mad, som vi gør.
Ellers skal vi nok sørge for, at de kommer til det.
Kære køkkendagbog 10-08-2015